一、概述

（1）随着食品加工和餐饮企业的快速发展，含油废水大多都未经任何处理就直接排放到市政管网，造成下水道严重堵塞，江河及地下水水质污染。

（2）废水中油脂会附着和淤积在排水管道的内壁，减少了排水管道的有效排水截面积，导致管道堵塞，进而造成城市排水管网瘫痪；油脂会堵塞和腐蚀提升泵，造成维护费用高。

（3）“油水分离”这一技术手段可以很好地解决地沟油问题，油水分离器分离出来的油通过正规的渠道进行回收，由专业企业加工成工业用油，从根源上避免地沟油的产生。

二、餐饮污水主要成分

餐饮污水的成分复杂，有机物含量高，主要含有食物纤维、淀粉、动植物油脂、各类佐料、洗涤剂和蛋白质等。其中脂肪类及动植物油居多。不经油水分离处理直接排放，会堵塞并瘫痪城市排水管网；直接排放至自然环境中，会水质恶化发臭，是造成环境水体污染的重要原因。

油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油。其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离;

近些年，“油水分离”的产品有了长足的发展。2008年建设部颁布了行业标准CJ/T295-2008餐饮废水隔油器，规范了餐饮废水隔油器的结构参数和各项功能要求，外排废水中动植物油的含量低于CJ343-2010污水排入城市下水道水质标准中的小于100mg/L的规定。

传统的餐饮废水处理方法中，多采用简陋的露天放置的老式隔油池方法，有以下几个缺点：1. 容易造成“地沟油”泛滥问题。2. 根本达不到国家污水处理标准（含油量必须低于100mg/L），3.自动化程度低、需专门人工看管，卫生条件脏乱差。4.后期设备维修及其不方便。

针对以上问题，苏州奥嘉研制的OLGA-GS以及OLGA-GS-Mini型智能密闭油水分离器，一次性解决所有难题。设备完全利用餐饮污水本身的物理特性进行分离，具有全自动密闭处理的特性，且运行可靠，结构牢固防腐蚀、使用寿命长，后续维护成本低，是油水分离行业内的革命性改革。

（1）不锈钢304、316完全密闭的箱体结构，工作环境清新自然无异味，

（2）箱体板材厚度≥3mm，内外部结构合理可靠，焊缝牢固耐腐蚀。

（3）配备国家专利技术螺旋自动除渣功能，自动运行不易堵。

（4）上锥下斗的设计布局暗含工程学的精髓，利于油脂在锥体中加速聚集和上浮。

（5）PLC控制系统，智能加热系统，安全节能的同时保证排油及时通畅。

（6）配有超大观察窗及检修孔便于后期检修维护。