一、概述

垃圾分类已成为一项环境保护的基本国策。而其中的餐厨垃圾因其在收集和转运过程中的容易出现跑、冒、滴、漏等现象，会造成蚊虫病菌的滋生，进而造成严重的环境卫生问题；而餐厨垃圾中含有高盐分和高油分，如果直接填埋会对土壤造成严重的破坏。但同时餐厨垃圾业主要由有机质和水分组成，具备可资源化利用和可就地处理的特点。国家对于餐厨垃圾处理的要求是：减量化处理，无害化处置，资源化利用。针对上述问题，餐厨垃圾处理设备便应运而生。

随着城市现代化的进程的不断加快，各类人员密集的居民区以及商业综合体的规划建设越来越多，针对此类场景，苏州奥嘉自主研发生产的在线型餐厨垃圾处理设备和集中性餐厨垃圾处理设备便得到广泛的应用。

二、处理工艺及原理

 餐厨垃圾处理设备由前端机械预处理设备和后端处理设备组成，采用分布式处理方式。

       前端机械预处理设备由粉碎压滤刀箱、推送压滤出渣装置、油水分离装置，控制系统等组成。后端处理设备可选择低温炒干设备，好氧或厌氧发酵设备，或者由环卫部门集中收置处理等方式。

 前端机械预处理设备工艺流程如下：通过集中收集倾倒或者用餐者自主倾倒至设备前，操作员工初步对餐厨垃圾进行人工分拣，分拣的目的主要是将无法压缩、焚烧和脱水的大件物品进行分离，如塑料、大骨、瓷片、玻璃和金属等等。

 经过分拣后，餐厨废弃物通过进料口送入粉碎压滤一体机，进行粉碎和挤压脱水，通过该道程序可以使垃圾废弃物减量20%—30%，垃圾含水率降至近65%。

       粉碎压滤机通过推送出渣装置自动将余渣输送到尾料桶，处理后的残渣可由环卫部门收置以便进行后续处理。压滤过程产生的废水则接入油水分离器，通过油水分离器对废油进行分离回收，后续由专业回收单位进行处置。经过油水分离器处理的废水，直接排放至市政污水管网。

居民区餐厨垃圾预处理工艺流程

三、应用场合

在线型和集中型餐厨垃圾处理设备可广泛应用于学校、医院、机关企事业单位食堂，或者居民小区，综合商业体等场景下的餐厨垃圾处理。

在线型餐厨垃圾处理设备

处理量100-200kg/h

在线型餐厨垃圾处理设备

处理量300kg/h

集中型餐厨垃圾处理设备

处理量5吨/天